爱尔兰大学的酒店管理专业课程，学制三至四年，包括一到两年实习期，实习期带薪，而且薪额不菲，毕业生就业率非常高。开设酒店管理专业的大学和学校也很多，学生们可以根据自身的情况做切合实际的选择。
卡洛理工学院(Institute of Technology Carlow)是爱尔兰规模最大的政府公立理工大学之一，专业设置十分广泛，很多学科的学术水平在欧洲久负盛名，如商业管理、国际市场、电子计算机网络工程、计算机辅助设制造、工业设计、以及生物工程和环境科学等。
阿斯隆理工学院成立于1970年，是爱尔兰国立的高等教育学府之一，居爱尔兰21所国立大学和理工学院前列。阿斯隆理工学院在爱尔兰的高等学府里有着独特的地位，是受爱尔兰政府高教部认可的少数几所享有自主颁发全球认可学历文凭殊荣的理工学院之一。
爱尔兰科克理工学院的曾用名是科克地区理工学院，于1974年成立，是除都柏林之外的最大的同类理工学院，在克劳福德市理工学院的基础上发展而成，尽管克劳福德市理工学院最早可追溯至1800年早期，但却在1912年首次招收学生。
唐道克理工学院是于一九七零年由爱尔兰政府批准并出资筹建的一所公立高等学府，并以高素质的教职员工、宽阔简约的校园及高水平的教学质量、优越的地理位置闻名于爱尔兰乃至全球教育界。
高威理工学院（GMIT）位于爱尔兰西部，成立于1972年。从20世纪70年代的地区工学院到现在的工学院，GMIT已经渐渐成为一个在国内和国际教育的中心。学院为学生提供良好的发展空间，提供学徒、本科、研究生教育。
爱尔兰莱特肯尼理工学院建校于1971年，是服务于多尼格尔郡和爱尔兰西北部的第三水平教育机构，是爱尔兰一所充满生机的大学，也是爱尔兰的一所大型理工学院。莱特肯尼理工学院的前身为地区技术学院，学院教学与研究并重，提供从证书、文凭到学位的各级课程。
利莫瑞克理工学院（LIT）自1852年成立之初便以实现一流的教学研究水平作为自己的初衷，因其出色的学术成果享誉各界。课程设置以“就业为导向”，课程质量高，学科范围广。LIT共有三个学院：艺术与设计学院；商学与人文学院；应用科学工程技术学院，各学院分别设有本科、
斯莱戈理工学院是政府于1970年成立，主要提供和传统大学平行的培训和高等教育课程，重点是培育青年人适应现代化生活和工作方式。其中，全日制学生的数量已增长到3200名，定时制学生多名。
塔拉理工学院成立于1992年9月，位于Dublin郡。2005年该校简称确定为ITT Dublin，但正式法律名称仍为Institute of Technology, Tallaght。该学院课程设置具有多样性，开设有证书、文凭及学位课程。
垂利理工学院是一所具有多种层次教育的机构。目前，学院可为3500名在校生提供学科广泛的本科生与研究生教育，本校的毕业生在继续学业深造和相关的工作应聘方面都获得显著成功。
爱尔兰沃特福德理工学院是爱尔兰规模最大及最有学术权威性的高等院校之一。该学院是在爱尔兰全国性资格认定系统下运作，并享有自主的国立大学级别的综合性学院。学院所颁发的学位证书是受到世界性认可，其学院的毕业生在爱尔兰、欧洲及很多其它国家的跨国公司中担任着重
邓莱里文艺理工学校着意于满意知识界、电视台和娱乐业的需要，开设的课程是基于视物感觉艺术、电视台艺术、科学技术和公司之间的交错学科。
圣三一大学位于欧洲西部纯英语国家爱尔兰的首都都柏林，是爱尔兰排名第一的大学，成立于1592年，距今已经427年的历史了。这所英国女皇伊丽莎白一世统治爱尔兰期间成立的贵族大学，经过四百多年的发展演变，已经逐渐成为世界各国菁英学子的梦想大学。
爱尔兰都柏林城市大学创建于1980年，是为适应复杂多样的工业的不断变化的社会需求而建立的高等教育学府。它的专业辐射到当前的未来爱尔兰工业和贸易区域。近年来，对该校毕业生的大量需求和学校成功的科研活动证明了这所学校是一所国内和国际高标准的学院。
梅努斯大学是一所非常有特色的大学，一直致力于人文科学、社会科学和自然科学方面的研究。其前身是1795年建立的英国皇家圣帕特里克学院，1997年梅努斯大学正式批准成为爱尔兰国立综合性大学。
爱尔兰国立科克大学于1845年建校，1908年成为爱尔兰国立大学的一个组成院校。由爱尔兰国立大学负责授予受到国际认可的学位。科克大学在教学和研究方面都有极高的声望，在信息学、纳米科学、环境和生物制药研究，以及分析学等领域确立了先进的研究课程。
爱尔兰主流大报《爱尔兰时报》的一篇新闻报道了UCD Smurfit商学院的市场营销与创意零售硕士。UCD Smurfit市场营销领域负责人Damien McLoughlin在报道中指出，在不断变革的市场当中，零售业发生了两个转变：一方面，技术的发展让生产商与顾客之间的距离无限拉近；另一方面
爱尔兰国立大学（高威），即NationalUniversityofIreland,Galway，简称NUIGalway，成立于1845年，是爱尔兰最古老及最有声望的大学之一。1845年，爱尔兰国立大学（高威）最具标志性的建筑Quadrangle迎来了学校的第一批63个学生。
