明德学院还对学生的写作水平提出了极高的要求。所有新生都必须修读跨学科的大一研讨班 (First Year Seminar)，从 50 余个主题中选择自己感兴趣的并按要求完成读书报告和小论文。此外，在大二结束前，学生还要另修一门强调大学写作的课程，一般与自身专业相关。在明德学院提供的众多专业中，以环境科学、语言和国际研究这三门最为知名。明德是全美第一所开设环境科学 (Environmental Studies) 专业的大学，教学实力毋庸置疑，也带动着整所学校都对环境的可持续性十分重视，连学校食堂都是尽量采用本地出产的食物，减少不必要的消耗。
